Mentimun: Buah atau Sayur? Simak Penjelasannya!

Pernahkah kamu bertanya-tanya, sebenarnya mentimun itu buah atau sayur? Bentuknya memang mirip buah, tapi seringkali disebut sebagai sayuran.

Mentimun: Buah Secara Botanikal

Ternyata, mentimun secara botani termasuk dalam kategori buah. Kenapa? Karena ia tumbuh dari ovarium tanaman berbunga dan memiliki biji. Biji-biji kecil ini biasanya bisa kamu temukan di bagian tengah mentimun.

Mentimun: Sayuran di Dunia Kuliner

Namun, secara kuliner, mentimun dikategorikan sebagai sayuran. Para koki dan ahli gizi sepakat bahwa mentimun punya karakteristik yang mirip dengan sayuran. Misalnya, ia punya rasa yang cenderung hambar, tidak manis seperti buah.

Mengenal Lebih Dekat Mentimun

Asal Mentimun

Mentimun termasuk dalam keluarga tanaman labu dan berasal dari Asia Tenggara. Sekarang, mentimun sudah dibudidayakan di seluruh dunia.

Varietas Mentimun

Meskipun umumnya berbentuk memanjang dan berwarna hijau terang, ternyata mentimun memiliki banyak varietas dengan bentuk dan warna yang berbeda-beda. Ada yang bulat, ada yang bergaris-garis, dan warnanya pun bisa kuning, putih, atau bahkan hitam.

Manfaat Mentimun

Mentimun dikenal kaya akan manfaat. Setiap 60 gram mentimun yang diiris mengandung:

• 8 kalori
• 2 gram karbohidrat
• 1 miligram natrium

96% mentimun terdiri dari air! Ini membuatnya menjadi pilihan tepat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Selain itu, mentimun juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengatasi peradangan.

Penggunaan Mentimun

Kamu bisa menikmati mentimun sebagai lalapan, salad, atau bahan campuran minuman.

Kesimpulan: Buah atau Sayur?

Jadi, meskipun secara botani mentimun adalah buah, dalam dunia kuliner, mentimun lebih dikenal sebagai sayur. Kamu bisa memanggilnya sesuai dengan preferensimu, ya!