Diet Tanpa Karbohidrat: Amankah? Ahli Gizi Berbicara

Tren diet tanpa karbohidrat mungkin terdengar menarik, menjanjikan penurunan berat badan yang cepat. Namun, amankah diet ekstrem ini untuk tubuh? Apakah benar-benar aman untuk menghilangkan karbohidrat sepenuhnya dari menu harian?

Apa Kata Ahli Gizi?

Menurut ahli gizi dan dietitian, Puteri Aisyaffa Aziza, menghentikan konsumsi karbohidrat sepenuhnya sangat tidak disarankan. Karbohidrat merupakan zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi optimal.

"Tidak dianjurkan untuk melakukan diet yang menghilangkan salah satu zat gizi," ujar Puteri. Karbohidrat, bersama protein dan lemak, merupakan zat gizi makro yang penting untuk tubuh. Kita perlu mengonsumsinya dan tidak bisa digantikan dengan zat gizi lainnya.

Diet Rendah Karbohidrat: Alternatif yang Lebih Sehat

Meskipun demikian, mengurangi asupan karbohidrat untuk menurunkan kalori masih diperbolehkan dan bermanfaat dalam beberapa jenis diet. "Jika kamu sedang diet, mengurangi asupan karbohidrat hingga 30-40% masih aman," jelas Puteri. Diet rendah karbohidrat dapat membantu mengatur asupan kalori tanpa menyebabkan kekurangan energi yang signifikan.

Efek Buruk Diet Tanpa Karbohidrat

Menghilangkan karbohidrat sepenuhnya bisa berakibat buruk bagi kesehatan. Otak kita sangat bergantung pada karbohidrat sebagai sumber energi untuk berpikir, bergerak, dan menjalankan fungsi tubuh lainnya. Jika kita tidak mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan membakar protein atau lemak sebagai gantinya. Hal ini mungkin membuat berat badan turun lebih cepat, tapi bisa berdampak buruk pada otak.

"Otak kita membutuhkan karbohidrat sebagai makanan," tambah Puteri. "Tanpa karbohidrat, kita mungkin mengalami kesulitan fokus dan sulit berpikir jernih."

Jika kondisi ini terus berlanjut, bisa terjadi gangguan pada otak yang berdampak pada kesehatan tubuh secara keseluruhan. "Otak akan mengonsumsi lemak sebagai pengganti karbohidrat, yang bisa memicu penyakit pada otak," jelas Puteri.

Tips Diet Sehat dan Aman

Jadi, meskipun tren diet tanpa karbohidrat mungkin terdengar menarik, penting untuk diingat bahwa karbohidrat merupakan zat gizi penting yang tidak boleh dihilangkan sama sekali. Jika kamu ingin menurunkan berat badan, berkonsultasilah dengan ahli gizi untuk mendapatkan program diet yang aman dan efektif.

Berikut beberapa tips diet sehat yang bisa Anda ikuti:

• Konsumsi makanan seimbang dengan memperhatikan asupan karbohidrat, protein, dan lemak dalam jumlah yang tepat.
• Pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, kentang, dan ubi jalar, yang lebih kaya serat dan nutrisi.
• Kurangi konsumsi makanan olahan dan makanan cepat saji yang tinggi gula dan lemak tidak sehat.
• Perbanyak konsumsi buah dan sayur.
• Minum air putih yang cukup.
• Rutin berolahraga.

Ingatlah bahwa diet sehat dan seimbang adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter Anda untuk mendapatkan program diet yang tepat dan aman untuk Anda.