Susu Ikan: Sumber Protein Sehat & Bergizi untuk Semua Usia

Minggu, 16 Februari 2025 11:30

Susu ikan menawarkan alternatif protein yang sehat dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, terutama bagi anak-anak. Pelajari manfaat susu ikan, perbedaannya dengan susu sapi, dan bagaimana susu ikan bisa menjadi bagian dari pola makan yang seimbang.

Susu ikan telah muncul sebagai alternatif potensial untuk memenuhi kebutuhan protein dalam program Makan Bergizi Gratis. Ketersediaan ikan yang melimpah di Indonesia menjadikan susu ikan sebagai solusi yang layak dipertimbangkan.

Apa Itu Susu Ikan?

Susu ikan adalah minuman yang terbuat dari ekstrak daging ikan, menghasilkan konsentrat protein. Ekstrak ini bisa berbentuk serbuk yang dilarutkan dalam air atau cairan putih mirip susu.

Baca Juga: Menurunkan Tekanan Darah Tinggi: 10 Makanan Sehat

Susu Ikan vs. Susu Sapi: Perbedaan dan Manfaat

Dr. dr. Inge Permadhi MS, SpGK, seorang dokter spesialis gizi klinis, menjelaskan bahwa susu ikan merupakan sumber protein yang baik untuk anak-anak dan dewasa. Namun, susu ikan tidak dapat sepenuhnya menggantikan susu sapi, kambing, atau domba karena kandungan gizinya berbeda.

"Susu ikan berasal dari daging ikan yang diproses untuk mengambil proteinnya. Keduanya memiliki kualitas protein yang baik, namun kandungan gizi lain pada susu hewani tidak sama dengan susu ikan," ungkap Dr. Inge. Ia menjelaskan bahwa susu sapi mengandung kalsium, yang tidak ditemukan dalam susu ikan.

"Susu merupakan sumber utama kalsium, dan kebutuhan kalsium tidak dapat digantikan hanya dengan protein dari susu ikan. Selain itu, ikan kaya akan omega-3 yang tidak ada dalam susu hewani," tambahnya.

Manfaat Susu Ikan untuk Kesehatan

Sebagai sumber protein, susu ikan bisa menjadi pilihan yang baik untuk berbagai usia. Berikut beberapa manfaat susu ikan untuk kesehatan:

Sumber Protein Tinggi: Susu ikan mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, serta menjaga kesehatan otot.
Kaya Omega-3: Susu ikan mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan mata.
Mudah Dicerna: Susu ikan mudah dicerna oleh tubuh, sehingga cocok untuk semua usia, termasuk anak-anak.
Bebas Laktosa: Susu ikan bebas laktosa, sehingga cocok untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa.

Meskipun susu ikan menawarkan banyak manfaat, penting untuk diingat bahwa susu ikan tidak memiliki semua kandungan gizi yang ada pada susu hewani. Meskipun demikian, susu ikan dapat diperkaya dengan zat gizi lain untuk mendekati nilai gizi susu hewani.

Apakah Susu Ikan Merupakan Makanan Ultra Olahan?

Dr. Inge menjelaskan bahwa susu ikan bukan makanan ultra olahan. "Susu ikan dihasilkan dari daging ikan yang diproses dan diekstrak menjadi serbuk, sehingga bukan proses ultra," jelasnya. Namun, jika susu ikan ditambahkan gula dan perisa, maka bisa menjadi makanan ultra olahan.

Kesimpulan: Mengapa Susu Ikan Penting dalam Pola Makan Seimbang

Baik susu hewani maupun susu ikan merupakan sumber protein yang baik. Mengonsumsi keduanya secara bersamaan dapat memberikan manfaat optimal dan menjadi sumber gizi yang ideal untuk anak-anak dan dewasa. Edukasi dan peran media sosial sangat penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang manfaat ikan sebagai sumber protein yang lezat dan bergizi.

Penting untuk memilih susu ikan yang berkualitas dan memperhatikan label kemasan untuk memastikan bahwa susu ikan tersebut tidak mengandung gula atau perisa tambahan. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan kebutuhan protein dan konsumsi susu ikan yang tepat untuk Anda.