9 Manfaat Luar Biasa Bit untuk Kesehatan: Superfood untuk Tubuh Lebih Sehat

Bit, meskipun sering dianggap sebagai buah, sebenarnya adalah sayuran yang kaya nutrisi dan serbaguna. Rasanya yang unik dan kandungan gizinya yang luar biasa telah menjadikan bit sebagai 'superfood' yang bermanfaat bagi kesehatan. Bit dapat dikonsumsi mentah, dibuat jus, dipanggang, direbus, atau diolah dengan berbagai cara lainnya.

1. Meningkatkan Kinerja Olahraga dan Daya Tahan

Bit kaya akan nitrat, yang diubah tubuh menjadi oksida nitrat. Molekul ini membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan efisiensi mitokondria, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi bit beberapa jam sebelum latihan dapat meningkatkan performa kardiovaskular dan efisiensi oksigen.

2. Menjaga Tekanan Darah dan Kesehatan Jantung

Nitrat dalam bit membantu menurunkan tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan bahwa jus bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik, terutama tekanan sistolik yang terjadi saat jantung berkontraksi. Bit juga kaya akan folat, yang juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.

3. Membantu Melawan Kanker

Bit mengandung senyawa seperti betaine, asam ferulat, rutin, kaempferol, dan asam caffeic yang memiliki sifat anti-kanker. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bit dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, dan kadar betaine yang tinggi dalam darah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.

4. Memiliki Sifat Anti Peradangan

Bit mengandung betalains, pigmen dengan sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit seperti obesitas, penyakit jantung, penyakit hati, dan kanker. Mengonsumsi jus bit dapat membantu menurunkan penanda peradangan.

5. Kaya Nutrisi dan Rendah Kalori

Bit merupakan sumber vitamin dan mineral penting, termasuk folat, mangan, tembaga, kalium, magnesium, vitamin C, vitamin B6, dan zat besi. Meskipun rendah kalori, bit memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam setiap sajian.

6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Bit adalah sumber serat yang baik, membantu memperlancar gerakan usus dan menyeimbangkan mikrobioma usus. Serat juga membantu mencegah sembelit, penyakit radang usus, dan divertikulitis.

7. Mendukung Kesehatan Otak

Nitrat dalam bit membantu meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat meningkatkan fungsi kognitif dan membantu memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.

8. Membantu Mengelola Berat Badan

Bit rendah kalori dan lemak, namun kaya akan serat dan air. Hal ini membuat bit sebagai makanan yang ideal untuk menjaga berat badan. Serat dalam bit membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang.

9. Meningkatkan Imunitas

Vitamin C yang terkandung dalam bit membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan meningkatkan kekebalan tubuh, bit dapat membantu tubuh melawan penyakit dan infeksi.

Dengan segala manfaatnya, bit bisa menjadi pilihan makanan sehat yang mudah dimasukkan dalam diet sehari-hari. Anda dapat menikmati bit dalam berbagai cara, seperti menambahkannya ke dalam salad, sup, jus, atau memanggangnya. Untuk mendapatkan manfaat optimal, konsumsilah bit secara teratur dan dalam jumlah yang cukup.